Keemun

Keemun

Te’ Rosso, della provincia Anhui, le foglie raccolte in Aprile sono tenere e ricche di germogli, dopo l’appassimento vengono completamente ossidate e delicatamente attorcigliate quindi seccate, al classico aroma dei Te’ Keemun di pelle e cacao, si aggiungono le eleganti note fresche e fruttate. Si abbina bene alle carni rosse e alle preparazioni più complesse della cucina cinese.

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