Bai mu dan

Bai mu dan

Te’ Bianco della provincia del Fujian distretto di Jianyang, cultivar Dabay. Questo Te’ viene raccolto una sola volta l’anno, in Aprile.

E’ costituito dal germoglio, prima e seconda foglia e ha un’ossidazione del 8%.

Il liquido è color giallo paglierino tendente all’albicocca e il gusto è intenso e vellutato con una nota fresca e persistente in bocca.

Si abbina bene a pietanze a base di verdure, pesce e carni bianche.

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